美食特色

1.以木桶为锅就是一大亮点，更配以经过高温烘烤的特殊鹅卵石作为加热的工具。
2.将现杀现制的鱼片放入锅中，用鹅卵石的温度烤熟，新鲜看得见。
3.然后加入用大骨，老母鸡熬制的浓汤，配以辣椒等调料，光是香味就让人急不可耐。

4.盖上盖子5分钟后打开，香气四溢，锅中的汤汁通过桶身上的九个小孔不断循环，构成了九龙戏珠的喷泉美景。

5.吃完鱼肉后汤汁温度也有所下降，这时候就可以融合的高汤和鱼肉鲜美的汤汁就是一份完美的火锅汤底了。