岗位职责:
1.前厅统筹: 负责前厅日常运营，高峰期调度上菜路线，确保从出餐口到餐桌的流程顺畅。
2.切配衔接：根据后厨炒菜节奏，提前规划切配备料顺序，保证灶台不等人、不压单。
3.出品检查：负责把关色泽、温度和装盘效果，不合格及时返工。
4.设备维护：每日检查炒菜机器人运行状态，清洁维护，小故障会基础排除。
5.团队管理：安排切配工、上菜员排班培训，监督后厨卫生和操作规范。
任职要求:
1.2年以上餐饮管理经验，有后厨切配或打荷经验者优先(懂备料节奏)。
2.手脚麻利，能适应快节奏，高峰期能亲自顶岗切配或上菜。
3. 有健康证,服务意识强